”Made in America” by Tusse, del 15.
Rebel Yell
Kentucky Straight Bourbon, USA
Ålder: NAS. Alkoholhalt: 40 %
Grunden för Rebel Yell lades i mitten på 1800-
Idag ägs varumärket Rebel Yell av St. Louis-
Doft: Det är en solig sommardag och du tar ditt första bett på en Päronsplit. Detta är det första Rebel Yell bjuder dig på. Söt vaniljglass och godispäron som gästas av omogen banan och bränt socker. Sedan kommer en ny skopa vanilj med lite beska hintar av makrosor och nybrutna kvistar. På slutet dyker vaga whiffar av mintlakrits, tallbarrscitrus och flädersaft upp i utkanterna.
Smak: Vaniljglassen smetar av sig även här precis som bananen fast i en mer mogen form. Efter kommer bränt trä som utsöndrar kåda och övergår till nyklippt gräsmatta.
Finish: Trätonerna börjar te sig lite beskare och mixas med kanel och svag svag svartpeppar eller kanske citronpeppar.
Sammanfattning: Den här whiskeyn är väldigt len men blyg. Det är stor skillnad jämfört med bourbons som har råg i mäsken! Smaken tilltalar mig trots att den inte är speciellt komplex och tyvärr tycker jag att den saknar en del intensitet. Den bjuder inte på några större utsvävningar och jag får verkligen använda all min (förmodade) talang för att fiska fram de olika nyanserna. Doften lyckas bjuda på en liten resa utanför kommungränsen men smaken tar mig knappt utanför stadsdelen. Det finns dock lite att hämta om du är ute efter något lent och vaniljigt, men personligen jag tycker att den är för snäll och tam i det långa loppet.
En sak som förbryllar mig är varför de svenska importörerna har valt att sätta ett så högt pris på Rebel Yell. I USA är det en lågbudgetwhiskey som säljs mer i stora 1,7-
Ha de
/Tusse
Följ oss
